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foglia di menta

La menta è consumata in tutto il mondo ed è molto apprezzata per la sua freschezza. Dal punto di vista nutrizionale, Mint è un vero alleato per la salute poiché promuove la digestione e ci fa beneficiare del suo interessante contenuto di vitamine e minerali. Per quanto riguarda la menta verde fresca, è una fonte di ferro per gli umani, ma riempie solo il 4% delle esigenze quotidiane di una donna.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
44 Cal
Lipidi
0.7 G
Colesterolo
-1 Mg
Sodio
30 Mg
Potassio
458 Mg
Carboidrati
8 G
Proteina
3.3 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
13.3 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Ferro
11.9 Mg
Magnesio
63 Mg
Fibre alimentari
7 G
Calcio
199 Mg

FAQ

Come mantenere le foglie di menta ?
Le foglie di menta dovrebbero essere raccolte prima che la pianta prosperisca. Le foglie devono essere lavate con attenzione con acqua limpida e secca. Le foglie di menta possono essere conservate in un contenitore ermetico, come un barattolo di vetro con una copertura ermetica, in un luogo fresco e asciutto, riparato dalla luce solare diretta. Puoi anche tenerli in un congelatore per prolungare la loro durata di conservazione.
Quali piatti vanno bene con il gusto delle foglie di menta ?
Le foglie di menta fresca sono un eccellente accompagnamento per insalate, zuppe fredde, frullati, cocktail, piatti di carne, piatti di pesce, verdure, frutta e dessert come sorbetti o insalate di frutta.
Come cucinare le foglie di menta ?
Le foglie di menta possono essere utilizzate per preparare un'infusione di tè alla menta, che è rinfrescante e rilassante per la digestione. Le foglie di menta possono essere tagliate finemente e aggiunte alle salse per aggiungere sapore. Sono particolarmente buoni nelle salse per agnello o maiale. Le foglie di menta possono essere utilizzate per aromatizzare i dessert, come sorbetti, gelati, frullati e frappè.
Quali sono i benefici delle foglie di menta ?
Le foglie di menta sono note per il loro effetto rinfrescante e la loro capacità di alleviare la nausea e i dolori allo stomaco. Sono anche ricchi di antiossidanti e hanno proprietà antinfiammatorie.
Quali sono le varietà di foglie di menta ?
Menta di menta (Mentha X Piperta): questa varietà è dall'Europa e ha un sapore forte e di mentolo. Viene spesso usato per aromatizzare tè e dessert. Green Mint (Mentha spicata): questa varietà è dall'Europa e ha un sapore più morbido della menta piperita. È spesso usato per aromatizzare insalate e piatti di carne. Mint Bergamot (Mentha citrata): questa varietà è originaria del Nord America e ha un sapore di lemony. È spesso usato per aromatizzare tè e infusioni.
Come scegliere fogli di menta ?
Cerca foglie di menta fresche e carnose che hanno un colore vibrante, generalmente verde. Controlla se le foglie sono ancora ferme e se hanno un odore piacevole. Evita le foglie appassite o sbiaditi o hanno macchie marroni. Se possibile, scegliere foglie di menta coltivate biologicamente per evitare i residui di pesticidi.

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